Суббота, 03.12.2016, 14:37
• 11.04.2016
Подкаст
Рецепты блюдРецепты напитковСервировка столаЗдоровое питание
Продукты питанияКоктейлиДругоеФрукты и ягоды

Добавить в избранное

Как приготовить чипсы?

1. Для приготовления чипсов вам понадобятся:
а.) 2 больших картофеля, общим весом в 0,5 килограмма;
б.) 2 столовых ложки уксусной эссенции;
в.) 2 литра арахисового масла;
г.) соль, перец, паприка, специи по вкусу.
2. Прежде чем вы начнете готовить чипсы, тщательно вымойте и нарежьте картофель тонкими дольками. До того, как вы начнете его жарить, поместите в холодную воду.
3. Как только решитесь приготовить чипсы, слейте воду, в которой находятся картофельные ломтики, после чего смешайте их с уксусом, двумя литрами воды в большой емкости и доведите всю эту массу до кипения. В течение трех минут варим картофель в кипящей жидкости. Затем вновь сливаем воду и достаем оттуда наши картофельные чипсы, которые следом аккуратно укладываем на противень, выложенный бумажными полотенцами. Сушить чипсы нужно в течение 5-6 минут, не переворачивая.
4. Затем в сковородку наливаем арахисовое масло и нагреваем его до 160 градусов по шкале Цельсия. В емкость кладем треть нарезанного картофеля и варим его, постоянно помешивая шумовкой. Уже пожаренные чипсы аккуратно выложите в большую миску, также устланную бумажными салфетками, и посыпьте их солью, перцем, любыми ингредиентами по вкусу. Желательно, чтобы полученные чипсы получились примерно одной величины, и это следует учесть перед тем, как начнете их нарезать и готовить.
5. Приготовленные уже подсоленные чипсы осторожно выложите в сервировочное блюдце, либо на красивый поднос, и проделайте ту же процедуру жарки с оставшейся частью нарезанных картофельных ломтиков.
6. Подавать приготовленный продукт можно хоть сразу, ведь ни у каждого есть возможность поесть горячие, свежие чипсы. Так сказать, с пылу, с жару. Впрочем, вы можете и подождать, пока они остынут, и уж потом подать их к столу, обрадовав своих домашних.
7. Вообще способов приготовления данного продукта очень много, но вышеописанный – наиболее простой и легко выполнимый в реальности. Все ваши домочадцы, несомненно, оценят новое блюдо меню по достоинству, и, конечно же, попросят добавки. Ну, а вы не сможете им отказать, и снова порадуете деликатесом.

Видео инструкция

300
Добавил: tottifr10
Рейтинг: 5.0

Получи первым новые полезные статьи

Ваши дополнения-комментарии к статье
Всего комментариев: 0
avatar