Воскресенье, 04.12.2016, 23:21
• 13.11.2015
Подкаст
Рецепты блюдРецепты напитковСервировка столаЗдоровое питание
Продукты питанияКоктейлиДругоеФрукты и ягоды

Добавить в избранное

Как сохранить овощи на зиму?

1. Первым делом подготовьте сам подвал под овощи. Продезинфицируйте его. С этой целью окурите его серой, из расчета 50 г. серы на 1 кубический метр воздуха. Важно, чтобы в вашем подвале было всегда сухо и холодно. При этом температура в помещении не должна превышать +7 градусов по шкале Цельсия, и не должна быть ниже нуля.
2. Хотите сохранить картофель до весны? Не беда. Постелите аккуратно на пол солому, а затем положите слой высушенного заранее картофеля. Сферу положите еще один слой соломы. Поверьте, друзья, в таком комфорте овощ «проживет» очень долго, и весной будет рад оказаться на вашем столе.
Если вы хотите сохранить свеклу или морковь до весны, то поместите их в сухой песок так, как это показано на рисунке ниже.
3. Ваши близкие любят свежую капусту? И ее можно сохранить до весны. Достаточно связать ее по два кочана в один пучок и развесить по периметру подвала кочерыжками вверх. Благодаря этому капуста не испортится и просохнет изнутри, а уже весной вы сможете обрадовать своих родных и близких салатиком из свежей капустки. Видите, сколько преимуществ.
4. Баклажаны сохранить до весны очень трудно, но и их сохранить до лучших времен можно постараться. Есть несколько способов «продлить» им срок жизни. Во-первых, его можно завернуть в газетку и аккуратно уложить в ящик для дальнейшего хранения. Во-вторых, уложить их в золу или точненый уголь. Второй способ является наиболее действенным. Благодаря ему баклажаны хранятся дольше и на вид остаются свежее.
5. Помидоры можно сохранить в том случае, если при их сборе вы не повредили стебель, или не отделили эти стебли от овоща. Если помидоры висят на стебле, то возьмите их в руки и аккуратно развесьте по периметру подвала. Благодаря такому немудреному способу помидору будут спокойно висеть на своих местах, некоторое время расти и дозревать до своего полноценного состояния.
6. Редис сохранить также вполне можно до новогодних праздников. Для этого у корнеплодов, отобранных вами ранее для хранения, обрежьте корни и ботву. Затем аккуратно уложите редис на влажный песок рядами, каждый из которых осторожно присыпьте влажным песком. Причем каждую неделю этот песок необходимо увлажнять, чтобы поддержать благоприятную для редиса среду. С помощью таких нехитрых махинаций можно добиться этой цели. Радуйте своих родных и близких свежими овощами посреди зимы. Удачи вам в осуществлении задуманных целей!

Видео инструкция

410
Добавил: tottifr106744
Рейтинг: 5.0

Получи первым новые полезные статьи

Ваши дополнения-комментарии к статье
Всего комментариев: 0
avatar