Вторник, 11.12.2018, 10:02
• 15.11.2018
Подкаст
РемонтРабота по домуПолезные советыДача и участок
Дизайн и декорБезопасностьТовары/ПокупкиНедвижимость

Добавить в избранное

Как выбрать хорошую кофемолку

Кофе – крепкий ароматный напиток. Он имеет миллионы поклонников по всему миру. Настоящий гурман знает, что одним из секретов приготовления этого напитка является степень помола кофейных зёрен, именно поэтому кофемолка – важный элемент процесса приготовления.

 

Современный ассортимент таких устройств удивляет разнообразием. Кофейные мельницы отличаются стоимостью, названием бренда, техническими особенностями. Чтобы выбрать хорошее изделие, необходимо знать несколько нюансов, которые в дальнейшем повлияют на комфорт эксплуатации и качество полученного сырья для приготовления кофе.

 

Классификация кофемолок

 

На качество перемолотого кофе влияют степень помола и время воздействия на него воздуха. Уже через полчаса после дробления из молотых зёрен выветриваются эфирные масла, которые придают особую пикантность аромату.

 

Перемолотые зёрна рекомендовано хранить в тёмной герметично закрытой посуде, «запечатывая» вкусовые качества сырья.

 

Существует две основные категории кофемолок: электрические и ручные. Принцип работы ручной мельницы основан на перемалывании зёрен с помощью жёрнова, который начинает движение благодаря кривошипу. Такая процедура трудоёмкая, однако, как утверждают некоторые гурманы, кофе, перемолотый подобным способом, отличается особым вкусом.

 

Электрические кофемолки характеризуются технологическими особенностями, их можно разделить на две категории:

- ротационные (ножевые);

 

- жерновые.

Ножевые кофемолки имеют более низкую стоимость, поэтому чаще используются в домашних условиях. Комплектующие запчасти у таких приборов взаимозаменяемы. Купить детали для кофемолок не составит особого труда.

 

Жерновые модели функционируют по принципу ручных. Кофе, перемолотый в таких устройствах, лучше сохраняет свои вкусовые и ароматические свойства.

 

Критерии выбора

 

Перед покупкой данного девайса необходимо определиться, ручному или электрическому устройству будет отдано предпочтение.

 

Механическим мельницам для перемолки зёрен свойственны такие преимущества:

- отсутствие вероятности перегрева измельчаемого кофе;

 

- сохранение вкусовых качеств за счёт перетирания зёрен;

 

- автономность (устройство не зависит от источника питания).

Электрические кофемолки более функциональны и просты в использовании. К технологическим особенностям девайсов относятся:

- мощность;

 

- вид материала, из которого изготовлена кофемолка;

 

- тип управления;

 

- ёмкость;

 

- наличие вспомогательных функций.

К дополнительным опциям относятся:

- возможность регуляции степени помола;

 

- таймер и ЖК-экран;

 

- наличие дозатора;

 

- защита от перегрева и прочее.

Продукция данного сегмента разнообразна, что позволяет подобрать кофемолку с учётом любых предпочтений. Наиболее популярными девайсами являются устройства таких брендов, как Vitek, Bosch, Vitesse. Их продукция характеризуется высокой функциональностью и надёжностью, что весьма важно при подборе кофемолки.

78
Добавил: Di-Lux
Рейтинг: 5.0

Получи первым новые полезные статьи

Ваши дополнения-комментарии к статье
Всего комментариев: 0
avatar