Воскресенье, 24.09.2017, 04:18
• 20.03.2017
Подкаст
Рецепты блюдРецепты напитковСервировка столаЗдоровое питание
Продукты питанияКоктейлиДругоеФрукты и ягоды

Добавить в избранное

Как быстро сварить перловку?

1.Первый совет, наверное, всем известен. Если хотите быстро приготовить перловку, замочите её таким же образом, как и фасоль в холодной воде хотя бы на ночь. Это позволит сократить время приготовления почти на пятнадцать минут и сделает крупу разваристой. Перед тем как замачивать крупу обязательно переберите её и удалите мусор и плохие зерна. Заливайте крупу именно холодной водой, если замачиваете на ночь. И помните правило, что на один стакан крупы следует брать литр воды.
2. Теперь расскажем о втором способе, в котором предварительное замачивание не обязательно. Отметим, что в каждом способе на начальном этапе не забываем перебрать и промыть водой крупу. Затем высыпаем крупу в кипящую воду и варим около трёх минут при сильном огне. После прошедшего времени сливаем воду и заливаем холодной водой и вновь ставим на огонь и ждём закипания. Как только вода закипит, убавляет огонь на минимум, добавляем соль, сливочное масло и варим до тех пор, пока не испарится вся жидкость.
3. Не всегда перловку заливают в начале холодной водой. Например, в данном способе, промытую крупу заливают горячей водой и доводят до кипения, после чего сливают воду и вновь заливают горячей водой. В этот же момент не забываем подсаливать. Затем добавляем масло и тщательно перемешиваем, закрываем крышкой и доводим до готовности в духовке, разогретой до температуры 180 градусов.
4. Если вы пройдетесь по магазинам то наверняка увидите на полках перловку, которая готовится в пакетиках. Такая крупа готовится намного быстрее обычной, и даже возможно приготовление её в микроволновке. Для этого кладем пакетик в стеклянную жаропрочную посуду и заливаем холодную воду. Остается лишь поставить на пятнадцать минут в микроволновку при максимальной мощности. По исходу времени делайте мощность меньше и оставляйте до полного приготовления крупы.
5. И, конечно же, просто и быстро можно приготовить перловку в скороварке. Для этого наливаем в емкость воду, засыпаем перловку в специальную миску и включаем пароварку. Время приготовления обычно указывается в условиях эксплуатации прибора. Так что поищите информацию там. И напоследок хотим сказать, что не забывайте про такую прекрасную крупу и готовьте её с удовольствием при помощи наших советов.

Видео инструкция

444
Добавил: tottifr10
Рейтинг: 5.0

Получи первым новые полезные статьи

Ваши дополнения-комментарии к статье
Всего комментариев: 0
avatar