Среда, 07.12.2016, 00:51
• 12.09.2013
Подкаст
Рецепты блюдРецепты напитковСервировка столаЗдоровое питание
Продукты питанияКоктейлиДругоеФрукты и ягоды

Добавить в избранное

Как нужно варить кофе?

Немаловажным ингредиентом для создания вкусного кофе является чистая вода. Для идеального ароматного и манящего напитка ни в коем случае не нужно использовать воде из-под крана. 
Во время варки кофе в турке, необходимо всегда ставить ее на медленный огонь. Понятное дело, что жуть как хочется сделать первый глоток, но в таком деле нельзя спешить. Как правило, кофейный напиток варят достаточно долго.
Как вы знаете, кофе варят в турке, и лучше всего приобрести этот сосуд с узким горлышком. За счет этого можно рассчитывать на более ароматный напиток.
Вы будете смеяться, но в кофе можно добавить соль. Естественно, не стоит класть целую ложку, достаточно бросить пару кристалликов. Это никоим образом не повредит вкусу, а вот аромат в разы усилится. 
Также можно добавить совсем немного имбиря. Будьте уверены, разница окажется ощутимой. Стоит заметить, что имбирь и соль нужно добавлять до того, как вы начнете заливать кофе в турку, наполненную водой.
Можно добавить немного сахара. Многие советуют добавлять сахар коричневого цвета. 
Можно провести эксперимент с помолом. Лучше всего использовать тот помол, который сделать вкус заметно лучше. Для этих целей подойдет очень мелкий или крупный помол. 
Главное правило – нельзя дать напитку закипеть. Если вы видите, что верхняя корочка поднимается вверх, сразу же берите в руки турку и снимайте ее с плиты. После минутного перерыва процедуру стоит повторить примерно три раза. Помните, что разрушение этой корочки приведет к разрушению всего аромата, накопленного под ней.
Хотите сварить хороший кофейный напиток? Для этой цели подойдет кофе в зернах высокого качества. Не надо покупать молотый кофе.
Как только ваш напиток будет готов, не разливайте его по чашкам. Кофе должен отстаиваться хотя бы с полминуты. Благодаря этому он приобретет однородную консистенцию.

Видео инструкция

10165
Добавил: Mixa
Рейтинг: 5.0

Получи первым новые полезные статьи

Ваши дополнения-комментарии к статье
Всего комментариев: 0
avatar