Суббота, 03.12.2016, 14:36
• 09.04.2014
Подкаст
Рецепты блюдРецепты напитковСервировка столаЗдоровое питание
Продукты питанияКоктейлиДругоеФрукты и ягоды

Добавить в избранное

Как собирать березовый сок?

1. Так, что нужно сделать первым чередом? Отправляемся на поиски подходящего экземпляра. Что для этого нужно помнить и знать? Не нужно трогать в березовой роще маленькие деревца. Все равно Вы не получите с них много сока, и только лишь испортите деревце. Березка внешне должная быть не подгнившая, ствол ее ровный и чистый. Сок ставится примерно с начала апреля, как раз то самое время, что идет сейчас. Стоит помнить, что нахождение сока по стволу происходит совсем недолго, и уже в начале мая он совсем перестает бежать. Поэтому, для получения качественного и вкусного сока мы советуем Вам приступить к этому нелегкому делу прямо сейчас.
2. Что нужно взять с собой, отправляясь в лес или рощу? Итак, составим подробный список предметов:
1.) Берем с собой топор, этот предмет хозяйственного использования забыть просто нельзя;
2.) Советуем Вам прихватить с собой пряжу или уголок. Уголок указан на картинке ниже;
3.) Не забудьте взять с собой тару. Зачастую люди прихватывают бутылку, однако в отдельных случаях устанавливает и стеклянную банку;
4.) Ну, и молоток можно взят на всякий случай, если Вы не нашли уголок.
3. Наверняка у каждого из Вас возникает вопрос, что лучше взять с собой: пряжу или что-то иное? Обычно я использую для достижения цели пряжу. Сок через нее, как правило, бежит намного быстрее. Однако, если у Вас есть какое-либо другое приспособление, то не вздумайте им пренебрегать. Можете взять среди прочих предметов уголок, трубочку или еще что-то. Гораздо быстрее нектар течек через уголок прямо в бутылку. Однако решать что брать с собой предстоит только Вам.
4. Все, теперь готовим почву к сборке сока. Мы нашли подходящее березовое деревце. Теперь делаем три четыре рубца на нем с помощью топора. Как только пробьется кора и сама крона деревца, Вы увидите, что сок начнет сочиться через рубец. Если Вы прихватили с собой из дому пряжу, то промочите ее березовым нектаром. В этом случае он будет лучше бежать и быстрее наполнит Вашу тару.
5. Теперь, когда березовый нектар нашел путь через пряжу в Вашу бутылку, можно засунуть пряжу в саму тару. Бутылку же желательно закрепить у основания с помощью камней. Многие привязывают проволокой или капроновыми нитками ее к дереву. Здесь, опять-таки, хозяин барин. Каждый делает все так, как ему удобно. Далее берем в руки уголочек. С помощью движений руки бьет несколько раз по кроне деревца и оголяем ствол. Далее с помощью молотка или топора вбейте уголок в ствол. В этот момент по уголку должен побежать березовый сок, и начнет медленно, но верно заполнять бутылку. Смотрите, ничего не растеряйте!
6. Ну, вот и все! Сок набежит в Вашу бутылочку очень быстро, Вы и оглянуть не успеете. Впрочем, процедура это все же довольно хлопотная, и пару часами тут не обойтись. Поэтому поставьте на вечер бутылку, сделайте рубец, и уже к утру Ваша тара будет полной до краев. Если Ваша бутылочка упала – не беда. Поставьте ее на место рубца, и придите на это же место через день. Вот увидите, сок вновь заполнит Вашу тару.
7. Впрочем, для самых ленивых товарищей мы придумали еще один способ добычи березового сока! Это поход в магазин за вкуснейшим нектаром. Конечно, на прилавках супермаркетов продают отнюдь не тот сок, который всем нам известен, но все же он очень близок к оригиналу. Поэтому, друзья, если у Вас нет возможности сходить в лес и добыть себе природного нектара, то не стоит себе отказывать в удовольствии испить этот божественный напиток. Просто сходите в магазин и купите его, так сказать, с пылу с жару! Приятного Вам сокопития!
1988
Добавил: tottifr10
Рейтинг: 5.0

Получи первым новые полезные статьи

Ваши дополнения-комментарии к статье
Всего комментариев: 0
avatar